NORDIC INSPIRED
INNOVATIVE CUISINE
Our
Story
Get to Know Us
CUISINE DE GARDEN
นานกว่า 14 ปีที่ Cuisine de Garden ได้ทำหน้าที่เป็นห้องรับแขกเล็กๆ ของเชียงใหม่ ที่ยังคงยึดมั่นแนวทางในการทำอาหาร ที่ส่งผ่านความสุขจากการทำอาหาร ไปถึงโต๊ะอาหาร มอบความอิ่มใจด้วยความงามของอาหาร อิ่มเอมด้วยความอร่อย และบริการที่อบอุ่น
ด้วยเวลาเดินทางเพียง 15 นาทีจากสนามบินเชียงใหม่เท่านั้น คุณก็จะได้พบกับ Cuisine de Garden พื้นที่ ที่ความงามแห่งอาหาร ศิลปะแห่งการครัว หลอมรวมกับวิธีคิด และปรัชญาแห่งการดื่มกินอย่างไม่เบียดเบียนธรรมชาติ
Cuisine de Garden has been a quaint Chiang Mai dining room for over a decade, unwavering in our dedication to the art of cooking. Our mission is to bring culinary happiness from the kitchen to the dining table, providing a satisfying experience through the visual appeal of their dishes, delectable flavors, and friendly service.
Cuisine de Garden, located just 15 minutes from Chiang Mai Airport, invites you to discover a realm where the beauty of food intertwines with the artistry of cooking, seamlessly blending with innovative thinking and a philosophy that embraces the natural enjoyment of eating and drinking.
Meet The Chef:
Rinnameth Thaisuchat
จากประสบการณ์การเดินทางทำให้เชฟ แนน รินเมธ ไทยสุชาติ ได้ไปสัมผัสอาหารหลากหลายเชื้อชาติ ทำให้การเดินทางด้านอาหารของเชฟแนนเปิดกว้าง เชฟจึงให้ความสนใจกับแนวคิด New Nordic และนำกลับมาใช้เป็นหัวใจในการทำอาหารของ Cuisine de Garden ที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นของไทย ผสมผสานกับกลิ่นอายของความเป็นนอร์ดิก สร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ที่ดึงเอารสชาติสดใหม่ของฤดูกาลออกมาอวดโฉมเป็นจานอร่อยหลากหลายรูปแบบในแบบ Degustation Menu
Chef Rinnameth Thaisuchart's culinary journey has been influenced by his immersion in various cuisines. His travels introduced him to a wide range of international flavors, broadening his culinary horizons. Chef Rinnameth, who is fascinated by the New Nordic concept, has adopted it as the guiding principle at Cuisine de Garden, infusing local Thai ingredients with the distinct essence of Nordic cuisine. This harmonious fusion is at the heart of Cuisine de Garden's culinary creations, offering an array of innovative and seasonally-inspired dishes available on the Degustation Menu.
.
Story behide
the season
SUMMER SALT
Summer Salt is a story of salt and summer,where we reinterpret the wisdom of salt preservation and seasoning through ten special dishes. Each creation is the result of our team’s creativity and dedication, carefully crafted to achieve the perfect balance of flavors.We’ve selected the finest seasonal ingredients, combining traditional techniques with fresh perspectives to bring out unique and memorable tastes in every bite.
Summer Salt คือเรื่องราวของเกลือและฤดูร้อนที่เราหยิบเอาภูมิปัญญาการใช้เกลือในแบบต่างๆ มาตีความใหม่ผ่านสิบเมนูสุดพิเศษ แต่ละจานเกิดจากไอเดียและความสร้างสรรค์ของทีมเรา ที่ช่วยกันคิด ค่อยๆ ลงมือรังสรรค์ จนได้รสชาติที่ลงตัว
เราเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพที่ดีที่สุดของฤดูกาลนี้ มาผสมผสานกับเทคนิคดั้งเดิมและมุมมองใหม่ๆ เพื่อให้ทุกคำที่ได้ลิ้มลองเต็มไปด้วยความตั้งใจและความอร่อยที่แตกต่าง
